Hải Sản‎ > ‎

Tôm Khô


Tôm khô  là tôm tươi được phơi khô tự nhiên dưới ánh nắng mặt trời hoặc sấy khô thủ công. Con tôm tươi sau khi thành  Tôm khô  sẽ có kích thước nhỏ hơn lúc còn tươi. Vì thế, theo kinh nghiệm của người làm tôm thì khỏang 5 hoặc 6 kilogram tôm tươi sẽ cho ra 1 kilogram tôm khô. Điều này lý giải lý do tại sao  tôm khô luôn có giá cao hơn tôm tươi.
tom kho
Tôn nõn
tom non

Từ xa xưa,  tôm khô là một thành phần không thể  thiếu trong một số các món ăn của cư dân châu Á như: Trung Quốc, Hàn Quốc, các nước đông nam Á, Việt Nam, một vài nước ở Châu Phi và một vài tiểu bang của Hoa Kỳ. Mùi và vị của tôm khô luôn làm cho món ăn độc đáo và rất khác so với các món ăn từ tôm tươi.

tom kho trung bach thao

        Ở Đà Nẵng ,
tôm khô đặc biệt ngon và có thể xem là nơi tạo ra thương hiệu cho con tôm khô . Với khí hậu đặc trưng nhiệt đới, có bờ biển dài, sông ngòi dày đặc, Đà Nẵng  được xem như nơi hội tụ các yếu tố cần thiết cho con tôm phát triển. Chính vì thế, tôm khô ở đây ngon hơn bất kỳ nơi nào khác. Các địa danh ở Việt Nam nổi tiếng với nghề tôm khô  như: Đà Nẵng , Phan Rang,Cà Mau,Khánh Hòa, Vĩnh Kim - Tiền Giang, Hà Tiên ...
tom kho cu kieu
Ở Siêu thị Đặc sản Đà Nẵng có bán nhiều loại tôm khô chất lượng , giá tốt và là món quà có ý nghĩa thiết thực cho người thân và bạn bè . Siêu thị Đặc sản Đà Nẵng sưu tầm một số món ngon chế biến từ tôm khô cho người dùng tham khảo  
  Sưu tầm
  
     
Comments