Hải Sản‎ > ‎

Cá ngừ đại dương


Cá ngừ đại dương là loại hải sản đặc biệt thơm ngon,  rất bổ, được chế biến thành nhiều loại món ăn ngon và tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị.
ca ngu dai duong
1-Chế biến món Cá ngừ đại dương tái chanh

Được ưa chuộng và xuất hiện nhiều trong các thực đơn nhà hàng . Chính vị ngọt, thơm ngon của cá ngừ đại dương hòa lẫn vị chua chua của chanh tươi sẽ khiến bạn tò mò và muốn khám phá món ăn này.


a-Nguyên liệu:

Cá ngừ đại dương phi lê 500gr
Dầu ô-liu 2muỗng canh
Nước cam tươi 2muỗng canh
Nước cốt chanh 2muỗng canh
Sữa chua 1hũ
Hành tím 2củ
Hành lá, muối, tiêu

b-Cách làm

1. Cá ngừ rửa sạch, sau đó lóc bỏ phần da và gân. Dùng dao sắc xắt cá thành từng lát mỏng.
2. Hành tím bằm nhuyễn, hành lá xắt nhỏ, chuẩn bị 2 muỗng canh nước cam, 3 muỗng canh nước chanh.
3. Xếp cá lên dĩa, rắc muối, tiêu đều lên cá sau đó rưới nước chanh và cam lên. Rải hành tím bằm, hành lá sau cùng. Rưới dầu ô liu và sữa chua lên trên

2-Cá ngừ đại dương rim mè 
Comments