Nước mắm cốt nhĩ

Nước mắm cốt nhĩ  là đặc sản Đà Nẵng , là loại nước mắm ngon có độ đạm rất cao, vị ngọt nhẹ, màu vàng rơm đến vàng nhạt, trong và có mùi đặc trưng.


         Nước mắm cốt nhĩ là những giọt mắm nhĩ có được là do trọng lượng riêng lớn như là hệ quả tất yếu của độ đạm cao lắng xuống đáy thùng chứa và rò rỉ ra ngoài theo quy luật thẩm thấu của chất lỏng nên thường là ngon nhất. Càng lấy nhiều mắm nhĩ  thì càng làm giảm độ đạm của lượng nước mắm còn lại trong thùng (hay lu vại) theo nguyên lý bảo toàn... nên các nhà sản xuất chỉ dành lại một ít để dùng riêng hay cho tặng, số còn lại thông thường được đổ trả trở lại vào thùng chứa hay lu vại trước khi thu hoạch nước mắm thành phẩm thấp đạm hơn do dung lượng lớn.

       
Hiện nay , ở Đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát có nước mắm cốt nhĩ nhiều thương hiệu nỗi tiếng , trong đó nước mắn cốt nhĩ   rất ngon , đậm đà và mang nhiều hương vị miền Trung .Quý khách mua hàng đặc sản , xin liên hệ theo thông tin bán hàng của đơn vị chúng tôi .
Comments