Nem Tré Chả‎ > ‎

Tré Đà Nẵng

Tré là một món ăn dân dã có xuất xứ từ miền Trung  , chủ yếu là ở Đà Nẵng , Bình Định... Tré Đà Nẵng có đặc điểm là rất dễ làm , không mất thời gian và có vị chua chua ngọt ngọt và không ngán như nem nướng và nem rán (chả giò). Món này ăn rất ngon .

Hướng dẫn sử dụng :
        - Một hộp tré gồm 10 gói nhỏ , khi anh chị mua về nhớ đọc kỹ hướng dẫn bảo quản .
        - Khi ăn , các bạn dùng 2-3 gói nhỏ(đã  lột hết lá chuối ) đặt trong đĩa , dùng đôi đủa làm tơi tré ra .
        - Gia vị :
                    + ớt bột ( không nên dùng tương ớt vì  làm tăng độ mặn của tré và là tré ẩm ướt hơn )
                    +  đậu phụng ( lạc ) rang giả nhỏ rắc đều lên lề mặt  .
                    +  Rau thơm rãi lên bề mặt để trang trí cho đẹp và làm tré ngon hơn .
    Vậy là anh chị đã có món tré đặc sản để thưởng thức rồi . Chúc anh chị ngon miệng.

Ngoài ra, Siêu thị đặc sản Đà Nẵng - Đại Lộc Phát hướng dẫn  anh chị có thể làm tré như sau :

a- Nguyên liệu 

- Tai heo: 1kg
- Thịt đầu heo, thịt đùi heo: 1kg
- 100gr riềng,
- 100gr tỏi,
- 100gr thính (gạo rang xay mịn),
- lá ổi, lá chuối hoặc rơm.
- Mè: 100g
- Gia vị: nước mắm, đường, bột nêm, tiêu
- Bánh tráng (bánh đa)
- Xà lách, dưa leo, rau thơm

b-Cách làm

- Thịt đầu heo, thịt đùi heo luộc lên, xắt miếng vừa ăn
- Tai heo,thịt đầu heo, thịt đùi heo, riềng, tỏi thái mỏng, trộn đều với nhau. Thêm gia vị vừa ăn.
- Bỏ thính vào trộn đều với nhau.
- Lau lá ổi sạch, lót lá ổi trong lá chuối hoặc rơm rồi cho thịt vào gói lại cho thật chặt. Phủ lá chuối hoặc rơm bên ngoài rồi cột lại thành bó.
- (Mỗi bó 0,2kg. Để nơi thoáng mát, trong 3 ngày, 2 đêm .

- Khi ăn, lột tré ra, lấy đũa đánh tơi các miếng thịt.
- Nem bì ăn kèm bánh tráng cuốn rau sống chấm nước mắm chua ngọt.
- Khi ăn, Nem bì phải có vị chua chua, ngọt ngọt (giống như nem)
Tuy rất dễ làm , nhưng làm được sản phẩm ngon không phải dễ , còn thuộc vào kỹ năng và bí quyết nghề nghiệp nữa .
Hiện nay tại Siêu Thị Đặc Sản Miền Trung - Đại Lộc Phát có nhiều loại tré Đà Nẵng nổi tiếng và được chọn lọc kỹ. Tré Đà Nẵng là một món quà hấp dẫn và ý nghĩa cho người thân và bạn bè sau những chuyến đi xa . Anh chi muốn mua tré Đà Nẵng xin liên hệ theo thông tin bán hàng của siêu thị chúng tôi .

Sưu tầm
Comments